Организация питания в образовательной организации

Питание в МДОУ организовано в соответствии с примерным 10-дневным меню и
СанПиН. Воспитанники получают пятиразовое питание (завтрак, второй завтрак, обед,
полдник, ужин). В меню каждый день включена суточная норма молока, сливочного и
растительного масла, сахара, хлеба, мяса. Продукты, богатые белком (рыба, мясо),
включаются в меню первой половины дня. Во второй половине дня детям предлагаются
молочные и овощные блюда. Ежедневно в меню включены овощи. Дети регулярно
получают кисломолочные продукты. В ДОУ с целью улучшения и разнообразия питания
детей, обогащения рациона витаминами имеется дополнительный второй завтрак,
состоящий из фруктов или натуральных соков. В целях профилактики гиповитаминозов
проводится С - витаминизация третьего блюда. Готовая пища выдается только после
снятия пробы бракеражной комиссией и соответствующей записи в журнале результатов
оценки готовых блюд.
Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100%
укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет
отдельный выход. Пищеблок оснащен современным электрооборудованием:
электроплитами, электромясорубками, холодильным оборудованием, жарочным шкафом
и другим необходимым оборудованием.
В ДОУ питание организовано в групповых комнатах. Организация питания
воспитанников в группе осуществляется воспитателем группы и заключается: в создании
безопасных условий при подготовке к приему пищи и во время приема пищи; в
воспитании культурно-гигиенических навыков во время приема пищи воспитанниками.
Получение пищи на группы осуществляется младшим воспитателем строго по графику,
утвержденному приказом ДОУ.
Строго соблюдается питьевой режим.
Организация питания в ДОУ находится под постоянным контролем администрации
ДОУ. Меню ежедневно размещается на стенде ДОУ, также ежедневно информация о
питании воспитанников размещается в групповых информационных уголках для
родителей

Медицинское обслуживание воспитанников в ДОУ обеспечивается медицинским персоналом государственного бюджетного учреждения здравоохранения Архангельской области «Котласская центральная городская больница имени Святителя Луки (В.Ф.Войно-Ясенецкого)» в соответствии с договором. Основной задачей медицинского персонала является четкая организация работы по наблюдению за состоянием здоровья детей. Важный этап – проведение профилактических
мероприятий, направленных на обеспечение правильного физического и нервнопсихического развития, а также снижение заболеваемости детей. Медицинское обслуживание детей организовано на базе детской поликлиники.
Специалисты поликлиники проводят ежегодную диспансеризацию воспитанников, врач, совместно с медсестрой ДОУ, проводят осмотры детей, профилактические прививки, консультируют родителей, оформляют медицинские карты, контролируют соблюдение санитарно-эпидемиологического режима. С целью снижения заболеваемости в ДОУ проводятся профилактические и закаливающие мероприятия (утренняя и корригирующая гимнастика с использованием дыхательных упражнений, воздушные ванны, плавание, правильная организация прогулки, соблюдение температурного режима в течение дня). Особое внимание в ДОУ уделяется физкультурно-спортивному воспитанию, так как оно является основой здоровья и одной из главных составляющих направлений целостного и разностороннего развития личности.
От степени удовлетворения в движениях во многом зависит развитие не только двигательных навыков, но и развитие памяти, восприятия, эмоций, мышления.
Для укрепления здоровья детей в ДОУ имеются:
-физкультурные уголки (во всех группах);
-медицинский кабинет;
-рециркуляторы во всех групповых ячейках.
Состояние помещений ДОУ соответствует гигиеническим требованиям,
поддерживается в норме световой, воздушный, питьевой режимы.